Die Begutachtung der Zunge gewährt auf schnelle Weise einen zuverlässigen Überblick über die Blutversorgung und den Gesundheitszustand der inneren Organe.
Über Nervenstränge sind die Zungenareale sowohl mit einzelnen Organen wie Darm, Leber, Niere, Herz, als auch mit dem Gehirn verbunden. Als ein ebenso vielseitiges wie sensibles Organ, reagiert die Zunge entsprechend auf Veränderungen in diesen Bereichen. Gesundheitliche Probleme spiegeln sich dann im Zungenbild wider. Maßgebliche Anhaltspunkte sind Farbe, Form und Feuchtigkeit des Zungenkörpers, sowie der Zungenbelag.
In der Traditionellen Chinesischen Medizin sind Zungen- und Pulsdiagnose grundlegende Wegweiser für die Erkennung und Behandlung von Mustern.